Onze Koffies

• Land: Brazillië
• Regio/hoogte: Minas Gerais/1150m
• Farm: Daterrra
• Soort: Acaia, Catuai Amaerlo
• Proces: Natural
• Certificaat: 
• Classificatie: screen 18/19
• Aroma: Zacht, noten, caramel
• Smaak:Zacht, hazlnoot, nutella en caramel

• Land: KENIA
• Regio/hoogte: Machakos
• Farm: Spikes and Gifted Farms - Mannasse Kibochi + Moses Nganga
• Soort: SL28
• Proces: Fully washed. Sun dried in African beds
• Classificaie: 88
• Profiel : fruitig
• Smaak: Floraal, mandarijn, zwarte thee, vanille

• Land: Brazil
• Regio/hoogte: Minas Gerais / 1150 m
• Farm: Tabuoes/Boa Vista
• Variëteit: Yellow Catuai/Catuai 62
• Proces: Pulped Natural
• Certificatie: Rainforest, UTZ, ISO 14001, EsalQ
• Classificatie: Premium SCREEN 16/18
• Smaak en Aroma: zacht - walnoot - marsepijn - caramel - meloen en melkchocolade
• Aanbevolen voor: espresso, filter, french press, caffetière

• Land: Colombia
• Regio/hoogte: Tarqui/ Huila 1750 m
• Farm: La Flora Farm
• Soort: Colombia en Caturra
• Proces: Honey processed
• Classificatie : screen 16/17
• Aanbevolen voor: espresso, filter, french press

• Land: KENIA
• Regio/hoogte: NYERI - 1900m
• Farm: Kleine boerderijen
• Soort: SL28-SL34, BATIAN,RUIRU 11
• Proces: Washed
• Certificaat: 
• Classificatie: screen 
• Smaaken aroma :Intens, floraal en sappig - steenvruchten en rietsuiker
• Aanbevolen voor: filter- en dripkoffies (espresso kan)

• Land: Brazil
• Regio/hoogte:Sul de Minas 1150m
• Farm: Fazenda VARGEM GRANDE
• Variëteit: Mundo Novo - kleigrond
• Proces: Pulped Natural
• Certificatie: 
• Classificatie: Premium SCREEN 16-18
• Aroma: gdroogde vruchten, donkerbruine caramel, melkchocolade, notig
• Smaak: droge vruchten, rode kers, pruim, rietsuiker
• Aanbevolen voor: espresso, filter, french press

• Land: Ethiopië
• Regio/hoogte: Sidamo/hooggebertgte Zuid-Oost 2000-2300m
• Farm: Moplaco Washing Station
• Soort: Heirloom
• Proces: Washed
• Certificaat:
• Classificatie: screen 15/17
• Aroma: Abrikoos, mango, honing, papaya, zwarte thee
• Smaak : Elegant, volle smaak. Lange nasmaak

• Land: Colombia
• Regio/hoogte: Huila / 1200m
• Farm: Coop
• Soort: Castillo en Caturra
• Proces: Washed
• Classificatie :screen 17/18
• Aroma: Zacht, chocolade, amandel en kruiden
• Smaak: Zacht, geroosterde amandel en donkere chocolade, rode appel. Mooie balans.

Onze "huismelange" die reeds heel wat proevers kon bekoren bestaat uit Brasil - Sumatra en Ethiopia origines.
Een mooie koffie voor iedereen. Perfect voor filter of french press. Verrassend als Espresso.

• Land: KENIA
• Regio/hoogte: NYERI COUNTY
• Farm: 
• Variëteit: Batian, SL 28, Ruiru 11
• Proces: Washed
• Certificatie: 
• Classificatie: 88
• Profiel : Floraal
• Smaak: Citrus, floraal, Limoen, mandarijn, tomaat, viiolet
• Aanbevolen voor: filter, french press, espresso 

• Land: Ethiopia
• Regio/hoogte: 1750-1850 m
• Farm: Mplaco
• Soort: Arabica Heirloom
• Proces: Washed
• Certificaat: 
• Classificatie: screen 14-17
• Aroma en smaak : Citrisch - limoen - floraal - abrikoos - caramel - donkere chocolade

• Land: Brazillië
• Regio/hoogte:MINAS GERAIS / 1149-1150 m
• Farm: TABUAS/BOA VISTA
• Soort: YELLOW EN RED BOURBON
• Proces: semi-washed
• Certificaat: Rainforest/UTZ/EsalQ/ISO 14001
• Classificatie: screen 15/16
• Aroma: Het blenden van de twee zorgt voor een intens aroma van melasse en chocolade met een toets van kruiden en citrus. Deze combinatie zorgt voor een ongelooflijk elegante koffie. Fruit met chocolade, een toets van kruiden en de zoetheid van caramel zorgen samen met de aciditeit van fruit zorgt voor een kop met een volle body en een fluwelen afdronk.

• Land: Ethiopia
• Regio/hoogte: Gedeb
• Farm: COOP
• Soort: Heirloom
• Proces: Washed
• Certificaat: 
• Classificatie: 86,5
• Profiel : Floraal
• Aroma: chocolade, witte bloesem, gele fuit, gedroogd fruit, citroen